Лавровый лист.

Высушенные листья лаврового дерева (выпускается также в виде порошка). Используют для приготовления бульонов, супов, мясных, овощных, крупяных блюд, а также для маринадов.

Ваниль.

Плоды вьющегося тропического растения. Используют для приготовления сдобного теста (особенно тортов и пирожных), кремов, в компотах, пудингах.

Кардамон.

Незрелые высушенные семена многолетней тропической травы с тонким пряным вкусом. Используют для ароматизации теста, крупяных, овощных, творожных блюд. Прекрасно сочетается с ромашкой аптечной, зверобоем, мелиссой и другими приправами.

Черный перец.

Используют в маринадах, соленьях, для приготовления бульонов. Порошок черного перца – великолепная приправа ко многим кушаньям.

Корица.

Высушенная кора молодых побегов вечнозеленого коричного дерева. Используют для ароматизации кондитерских изделий, фруктовых и творожных кулинарных композиций.

Мускатный орех.

Твердые сушеные семена тропического мускатного дерева. Используют в виде порошка. Прекрасная добавка к мучным, овощным, творожным, фруктовым кулинарным композициям.